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今年是我第四次幫IF過生日了,本來今年計畫想要去南投兩天一夜的

但是年底競賽業績壓力比較大,所以沒辦法偷閒去旅遊><

想了很久,選了好幾個方案來挑選,最後選了台北的松露之家 法式料理餐廳

會選這家的原因,首先是我跟IF都很喜歡松露的味道

再來我看了網路大家分享的食記,這裡的氣氛很浪漫安靜!很符合想慶生的心情

價位上有點小貴!平時真的有點花不下去

但是為了讓IF有個放鬆開心的生日,就決定是這裡了!

松露之家本店在法國喔!亞洲第一間分店在台北sogo敦化館

有兩個入口!第一個入手在B1,在電梯口出來的地方

單純以外觀看來

真的很像是賣巧克力跟點心一些高級甜點的店家

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門口有菜單可以看!

不定時會做一些優惠促銷方案!其實午餐還滿優惠的,如果想可以試試午餐

覺得CP值還不錯

看完後跟IF特地繞到一樓,從一樓的門口進來用餐

從外面的大落地玻璃來看,完全看不出來是餐廳,只覺得這樣的帷幕很漂亮

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我們是認門口上的帆布頂有松露之家的LOGO

而且跟B1一樣有個上面寫松露之家的小站台,就打開門從這裡下去

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走段優雅的木板樓梯往樓下走

已經有服務人員在接待區做接待,告知預訂的名字

就有人指引我們到座位上

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因為有指定要坐沙發區

所以有順利被安排到,當天因為平日的關係吧!

除了我們,另外只有三桌客人

完全符合我要的安靜優雅,IF喜歡的感覺

只是大家講話都小小聲的

讓我不好意思大笑嘻鬧,讓我也變得有氣質跟優雅起來了

桌上的桌巾很像尖帽子

坐定之後服務人員會幫忙展開放在腿上

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這時候抬頭看到裝飾的帷幕

非常的大跟漂亮!深色的帷幕一直延伸到地板,感覺就像樹幹

跟周圍的裝潢營造出浪漫的感覺

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周圍的氣氛感覺很棒

深色的座椅感覺很優雅,我們被安排的沙發椅很舒適好坐

而且椅子上有軟軟的小靠枕,會讓人想窩在沙發上

座椅的配色都是極簡的黑與白,感覺好像到了法國

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B1入口進來的地方同時也是最後要結帳的櫃台

店面販賣很多產品,如果喜歡松露也可以帶些伴手禮

ㄧ進來就有展示酒類跟黑松露的介紹

一塊塊的感覺看起來很像黑巧克力

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入座的時候,服務人員會詢問水要氣泡水還是礦泉水

水費是算人頭喔!一個人100元

我想說沒喝過氣泡水,想說喝看看!結果我跟IF完全喝不習慣><

結果又換回礦泉水,哈

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我們位置後面是吧檯

好像是準備飲料跟點心的地方!

因為之後看到點心是從這裡出現的!!

不過沒注意到主菜從哪裡出菜

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服務人員會先送上菜單,因為是要慶生

所以想說選套餐的方式好了!這樣可以吃到多種料理,比較滿足

IF喜歡吃牛排,所以幫他選了經典現刨松露牛排

我則是選了最熱銷的季節松露燉飯

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先送上松露橄欖油

IF看了就很納悶這是要幹嘛用的!第一次遇到桌上出現了一瓶油~~

底下黑黑的小東西我推測是松露

因為滴出來的油有好濃郁的松露香味

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服務人員送上烤的熱暖暖的麵包

放在小盤子上,再倒些松露橄欖油!好特別,因為平常吃麵包都是沾取果醬或是奶油塊

第一次用橄欖油

麵包烤的外酥內軟,很法國的麵包!本身沒有任何調味,但是沾取橄欖油,又香又不膩!

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突然注意到桌上的氣氛小蠟燭

整個就有種浪漫的感覺~氛圍氛圍

桌上立牌有賣些小伴手禮,不愧是有松露的加持,都好貴!哈

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又抬頭看看天花板!很喜歡頭頂上的設計

因為有點太優雅了不太習慣~所以就會東看看西看看

牆邊的好像是白松露跟黑松露的照片

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當天好像是sogo有辦活動,在松露之家用餐每人都會另外贈送一杯紅酒

但是因為我跟IF都沒有喝酒,吃飯玩又要開車

所以婉拒了這個好意

不過婉拒服務員之後的紅酒之後,出乎意料的他們跟店長說了一聲之後,改成了每人一杯現榨柳丁汁

很好喝!

算是意外之喜!

一度想要偷喝IF的,結果他很小氣自己喝@_@

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再稍微等了一下就開始上主菜了!

我們有加價改成喜歡吃的海鮮前菜,再跟IF分食一起享受

首先是IF的炙燒松露白培根裹海蝦

是我跟IF最喜歡的大蝦!!蝦肉Q彈好吃,大多數的殼已經去除很方便吃食

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再來張手機近拍照

除了蝦肉本身非常新鮮美味之外,搭配的白醬味道也很濃郁好吃

沾著吃超棒的

我跟IF一人一尾

大滿足!

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還有我的前菜炙燒北海道干貝

兩道菜是一起上桌的,因為干貝跟大蝦都是我跟IF很喜歡的食材

所以很難選

很棒的是兩份都各有兩個,讓我跟IF可以各一個!好開心喔(大大心)

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松露之家用的是真的大干貝

我第一次吃到比較喜歡吃的干貝是在夏慕尼,這裡也讓我跟IF很期待

干貝本身沒有什麼味道,就是新鮮的海味

不過松露之家搭配上的白醬非常濃郁,我跟IF各吃一個

好好吃!!

大蝦跟干貝讓我很難選到底哪道比較好吃!!哈

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然後再來是熱前菜松露牛肝菌白酒醬汁水波蛋

松露之家連上菜都很優雅!

而且!!服務非常好喔!

在這段時間,服務人員一直幫忙加水,而且隨時注意我們的狀況

只要我抬頭揮個手,他們就會馬上出現在旁邊,非常輕聲細語動作又超快

而且刀叉一直換

突然覺得自己很貴族,還偷偷跟IF說感覺好像公主喔!!(不過IF馬上吐槽我@_@)

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這道熱前菜料理簡單來說

就是半熟蛋啦!!哈

圓滾滾的半熟蛋,咕溜咕溜

不過是高級料理版的半熟蛋

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旁邊的配菜有小香菇跟一些金針菇

還有綠色重口味的菜(恕我知識不足><),只覺得吃起來口感很重

葉子跟莖硬硬的

不過好像是有雞蛋!!好像是有機蛋,蛋黃的顏色比較深,也是較有味道的蛋

把葉子跟菇菇沾蛋黃吃也很不錯

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吃完前菜又換了一次餐具!!

感覺一直麻煩他們有點不好意思

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接下來就上熱湯了

IF選了爽瓜精蠣湯,簡單來說就是蛤蜊湯

服務人員會詢問要不要撒上胡椒粉,IF是重口味咖,當然要囉!!

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蛤蜊已經去殼了!非常鮮嫩大顆

湯頭也滿濃郁的!

有松露味道的泡泡~喝起來替單純的湯頭添加了幾分味道

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我選的是松露蘑菇Capucciono

超可愛的!!

小小一杯,用咖啡杯裝!上頭還有點綴一點點黑松露

好好喝!!

因為湯非常的濃郁,IF也喝看看!結果因為很好喝,我才喝半碗都被他喝光了@_@

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接下來就要上主菜了!!

服務員先帶來黑松露球,這種裝法感覺很像冰淇淋耶~先跟我們介紹這個小小黑色的球

不要看它小小黑黑的!可是在食材界是很稀少的食材

所以很貴@_@

每g就要600元了

剖面圖的紋路很漂亮~~

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跟我們主菜同時間上桌,因為我們點的主菜都是會添加現刨松露的

所以服務員拿來加在主菜上的

首先是IF的經典現刨松露牛排

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服務人員真的很有禮貌,用刨刀把黑松露切片加在牛排上時還特地帶了手套

一連加了好幾片

在刨的時候一直聞到松露的香味!!!

其實以價格來說,感覺跟放金箔有一樣的感覺!!哈

配菜是龍鬚菜,旁邊的是黑松露醬,都很適合跟牛排一起享用!!

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牛排有點厚度!!可是處理的很好!

因為IF不喜歡吃有帶血的牛排,有特別跟服務人員講

牛排上桌是真的切開不帶血,但還是很鮮嫩好吃喔!!

也可以跟松露切片一起享用

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再來是我的季節松露燉飯

燉飯一上桌之後就有很濃郁的松露香味

服務人員一樣刨了好幾片黑松露給我

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燉飯的飯粒跟平常常吃的料理比較不一樣

飯粒的中心比較偏硬

對不常吃燉飯的人來說會有點不習慣!!可以先跟服務人員告知,請廚師料理的比較軟嫩可能會比較習慣

但是真的很香

我跟IF都很喜歡松露的味道所以很喜歡

松露片加上燉飯真的很滿足!!

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吃完整個超飽的啦!!!

就要開始上我期待的甜點了(大心)

服務人員很貼心,在點餐時就告訴我們因為點了兩份套餐,所以會有兩份甜點

當天的甜點各一份

這樣我們就能都吃到不同的甜點

首先是第一份松露乳酪蛋糕

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看起來完全就是個甜點

可是最上面那層白色乳狀的竟然混合了黑松露!!!!

起司蛋糕真的很好吃

味道很濃郁,點綴的水果酸酸甜甜剛剛好

只是搭配黑松露醬感覺真的很微妙,哈

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另外一份是焦糖布丁

軟嫩的布丁加上ㄧ層薄博的焦糖,好香!!

這我也很喜歡

跟IF吃飯最幸福就是可以享用兩份甜點~~開心

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不過還好沒有再加上黑松露了!!哈

飲料可以選咖啡或是紅茶!有冰飲跟熱飲可以選,不過如果選熱飲有好幾種可以選

在服務人員推薦之下,我選了比較解膩的洋甘菊

糖罐很可愛!!我超喜歡

我添加了一個紅糖塊,喝起來口感剛剛好!!清爽又解膩

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配上甜點是個很棒的ENDING

覺得松露之家的套餐從前菜到最後的甜點都很用心好吃!!

很適合喜歡松露的人

食物料理非常精緻,氣氛又好,真的很大推薦用來慶祝節日

可以在浪漫的氣氛下度過重要的日子

真的很棒!!

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吃飽喝足準備回家時,因為想買蛋糕回家慶生,就順便逛逛B2,發現了很棒的蛋糕店

不但蛋糕包裝起來精緻美觀

整個就很有禮物的感覺

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不過因為時間很晚了,選擇不多,我買了IF喜歡的巧克力水果蛋糕,想說要幫IF慶生

蛋糕是巧克力的,上面放滿了水果

很稱讚,感覺是又純度很高的巧克力製作!所以很不甜

搭配上ㄧ些奶油跟新鮮水果剛剛好

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HAPPY BIRTHDAY TO IF

慶生夜,大成功!

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松露之家

02-27787955

台北市大安區敦化南路一段246號B1

 

 

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