上個月的部門團隊業績因為有達成公司給的目標,所以公司獎勵我們部門每位員工享用君品龍蝦大餐
大家都超期待的!!
這是我一直都想來吃看看的地方,畢竟要吃到整尾龍蝦機會難得,大部分要花非常多的錢
君品的晚餐單價也不便宜,平常捨不得自己花錢來吃,所以很高興能拿到公司招待!
才有這口福來好好享受美食!!
預約當天晚上六點,我差不多五點半左右到,先到櫃台登記會給一張預約座位牌,在這等待用餐的時間到處走走看看!
電梯口旁邊有個玻璃門可以往外推開,小小探險一下
推開之後有個戶外餐廳,可以用個簡餐跟喝個飲料,右手邊有個小陽台,可以看到台北車站
然後我決定沿著石板路走到陽台最外邊的地方看,有點小刺激
VIEW不錯!!傍晚的台北街頭車輛很多,車燈加上各棟建築物的燈光
形成繁華的台北夜景
因為雲軒只在君品的六樓,高度還好所以不像101一樣可以看到全台北盆地
但是這樣已足以讓人看了心情愉快~~
因為君品就在台北火車站對面,所以也可以搭乘火車來用餐喔!很方便,當天也有同事搭火車來君品
就在一出電梯口的地方就會看到龍蝦DM(立馬打廣告,畢竟是招牌)
龍蝦牛排海陸雙饗是君品雲軒西餐廳的招牌,這兩年訂位超難訂的,不過還好我們這次是平日又提早一星期訂位
很順利就訂到了!!
整天沒吃肚子超餓的,光看DM就開始超期待的!!
在由電梯口往內看是君品酒店的LOBBY,是登記住宿的地方
不過這次只有吃飯,沒有機會住宿去房間看看!但君品酒店整個歐式裝潢我超喜歡!!
覺得有機會真的很想住看看
整個大廳很像美術館,大量運用藝術品跟石壁,營造出古堡的感覺
往右邊看就是雲軒西餐廳入口
有略為小小隔開,中間的火爐是真的喔!!是可以點火取暖的!!
吃飯吃到一半上廁所時發現裡面有火,哈
一進去左邊是賣麵包的區域
君品麵包應該不錯!還有顧客是在戶外用餐,還特地進來買個麵包
看起來很好吃
不過因為待會要吃大餐,所以我就沒有先買來嗑!
等我吃到超飽時,出來也忘了買來外帶回家了@_@
很注重乾淨喔!!
有用透明的塑膠套把麵包蓋起來,被顧客選好之後再由服務人員夾出來
也會做優惠
在台北算是不貴的麵包,旁邊的廚師模型手上還拿著龍蝦,超精緻可愛的!
旁邊的櫃子上也有些伴手禮可以買
有茶包禮盒,馬卡龍禮盒之類的,還有餐具跟杯具,如果喜歡也可以買喔!
登記櫃檯旁邊的等待區,椅子看起來很舒適
都是很大又軟的沙發椅,牆邊還有很希臘的壁畫,整個氣氛就很優雅
就算不少人在等,大家講話都輕聲細語的
還有準備些雜誌可以看,讓顧客在等待的時候可以打發一下時間
因為六點才能入席,入席前很多服務人員會在裡面整理準備
還不能靠近但可以遠拍,雲軒內部裝潢很歐式,天花板的鏡子加上水晶吊燈整個就好城堡FU
雖然不是走夜景路線
但是雲軒的裝潢真的很用心,整個氣氛營造的很棒,大量家具都用深色的,很有質感
看看一些座椅
椅子都是舒服的沙發椅,很喜歡深紫色!!感覺都圓了女生夢幻的公主夢,哈
椅子跟窗廉質感都很好,沙發坐起來也超舒服
以用餐環境來說,君品讓我很喜歡
如果顧客不喜歡坐沙發椅,喜歡正常的高椅子的話也有喔!
吃飯區分為幾個區域,離取餐區有點距離,用餐時比較不會有人走來走去,這點我很喜歡!!
所以有時出門吃飯我都喜歡坐角落,比較安靜
我們當天坐的是六人座位
君品很貼心,我們共有十個人被分配坐兩桌,分給我們六人桌讓我們只坐五人,所以空間上不擁擠
三個小時的晚餐吃下來很輕鬆愉快
有發現大部分的座位間隔都有一小段距離,所以不會互相干擾到隔壁桌~設計很好!
而且取餐區跟用餐區是獨立開來的,所以在用餐的時候不會受到其他顧客走動的干擾
這點感覺很棒!
桌上的桌巾紙感覺很優雅,有在法式餐廳的感覺
還有蕾絲花紋,感覺質感很好,君品在小細節也很重視,在坐定之後會有服務人員來幫忙將餐巾布放在腿上
坐定之後,服務人員會給我們MENU
君品的用餐方式比較特別,跟一般五星級飯店的吃到飽不太一樣,是採取個人點一份主餐
然後可以享用君品的五星沙拉吧!
我點了最多人推薦的龍蝦牛排海陸雙饗,但因為不吃牛所以改成豬排,主餐單價從1380起跳,可以隨自己喜好選
點完主菜後,就先來享用沙拉吧了!!
君品的用餐區是是獨立的ㄇ字型,裡面加上一個口櫃台,取餐區沒有遍布全餐廳,感覺這樣也很方便
有喜歡吃的可以混搭一起,例如吃海鮮時,可以加上冷盤沙拉一起,而且跟座位有所區隔,覺得這樣很不錯!不會干擾到顧客用餐
首先第一個注意到的是超級豐盛的海鮮吧!!整片海鮮山滿滿滿的,而且排的很整齊用心
光看就食指大動!!
真的發現員工排得很用心!
光螃蟹就有兩三種,還有很新鮮的白蝦跟花枝,跟比較少見的田螺
重點是三點蟹超大隻!!跟之前去龜吼漁港吃的大小差不多,整個就吃的很滿足!!
連螃蟹腳都很大隻!!
(ps不太會吃螃蟹沒關係,桌上都有工具喔)
約莫吃了一個小時之後,發現海鮮區中間空掉了,之後再繞一圈回來發現服務員馬上補了好多海鮮
用滿滿的蝦子補滿滿的,重點是蝦子超級新鮮的
看那滿滿的蝦子山,整個就很不怕吃
還有很多醬料可以添加,都是很適合海鮮的
我個人喜歡芥末,有的醬料很特別,像雞尾酒醬就是平常比較少見
如果吃螃蟹的話,我個人覺得薑味醬汁還不錯,可以去腥味,這些都可以隨自己喜好選擇喔!
IF就很喜歡吃螃蟹,拿了好幾盤!
君品很貼心,還有準備了吃螃蟹專用的剪刀夾,可以協助顧客把蟹腳夾碎
自從發現了這個之後,就覺得是吃螃蟹必備良具
海鮮都超新鮮,大家吃了很開心,每個人都拿了好幾盤
再來看到取餐區的正面,這區很可愛
色彩上非常繽紛之外,陳列的食品都很少在Buffet看到!!
最上面滿滿多樣化的起司塊,喜歡起司的人看到這些一定會很開心!!
大多切成一塊塊小小方形的,也有像糖果一樣有包裝紙
不但看了小巧可愛,也很方便顧客夾取,不過我自從在法國被嚇過之後,有點小陰影所以沒有夾來吃@_@
起司塊底下有十個小抽屜,放滿了各式穀物跟水果乾
底下有標示,比如有芭樂乾跟蔓越莓乾都是比較常吃到的!
很特別有核桃跟黑豆,南瓜子都是日常生活中比較少吃到的種類,可以拿來加上生菜上
搭配做成喜歡的沙拉
我吃了幾塊芭樂乾,很好吃!
轉角處這排都是美乃滋跟凱薩沙拉小幫手
喜歡吃凱薩沙拉的人有福了,有準備培根碎,起司粉跟小麵包
可以自製成超澎拜的凱薩沙拉
左邊是沙拉區(在海鮮區的正背面)
看到這些蔬果也太讓我驚訝了!!這真是我看過最有誠意的生菜區了
生菜超多而且種類超豐富
居然連蓮藕都有!!還有些較少看過的生菜!
建議!!在大吃大喝前先來生菜區好好夾個一兩盤均衡一下~不然海鮮龍蝦牛排吃下去真的太補了~哈
每種蔬菜都清洗的超乾淨,可以放心享用
沙拉也超多醬料可以選!!
光醬料就有八種可以選!!不管顧客喜歡的是傳統的沙拉千島醬,或是歐式橄欖油,日式的和風醬料
這裡都有喔!!
完全可以滿足每個人的喜好!
再來是君品已製好的冷盤沙拉區
最上面有我喜歡的煙燻鮭魚,不過這已經有調味料理過,所以我找遍全區找不到洋蔥丁><
後來到了泰式料理區詢問,就給了我很多紫洋蔥~開心
覺得煙燻鮭魚還是很需要洋蔥
有多達13種已調味好的冷盤
分開來看,都是非常適合的開胃料理!!
像有醃製過的番茄,橄欖跟金桔跟會讓客人吃了很開胃,或是青醬蘑菇,鵝肝慕斯都是比較少見的
建議都可以拿一些來享用看看
很棒的是還有附吐司切片!!
可以在上面放上一些沙拉一起享用,就會變成很好吃的義式開胃小點
我們有放洋芋蛋沙拉在吐司上一起吃,熱棉棉的焗烤沙拉加上吐司真的很好吃!!
再來看到麵包區!麵包區的種類跟數量不多,不過會來君品吃麵包的人普遍也不多吧@_@
跟一般吃到的大麵包切塊不同,幾乎都是已經製好的整塊麵包,所以沒有看到奶油跟果醬
不過君品的麵包看起來都很精緻好吃!!
如果肚子還有空間,覺得可以拿塊小麵包吃看看
發現了我本身就很喜歡的小波蘿麵包!!
剛好尺寸也小巧可愛,就有拿一個來吃看看!烤得非常蓬鬆好吃
不過還是最喜歡麵包加奶油塊
雖然沒有奶油塊,但是有很特別的沾醬可以沾
還有微坡保持熱熱濃稠的狀態,這我倒是沒有嚐試@_@
在麵包區的旁邊是泰式沙拉區
分別有青木瓜沙律跟泰式海鮮沙律可以選,是由廚師當場調味料理!
現場調味的好處是可以照自己喜歡的辣度跟食材,請廚師調成偏好的口味,會比較多樣化
底下還有四種醬料,有常見的泰式辣椒醬,還有少見的魚露,燒雞醬跟香菜醬,如果覺得味道不夠還可以自由添加做調味
泰式酸辣醬非常香辣開胃,嗜辣的人不要錯過喔!!同事吃了覺得的非常爽口開胃!
不過真的會辣,不敢吃辣的人要三思,我就被辣到了><
除了有現場調味的泰式沙律之外,另外還有泰式的小點跟泰式生春捲
都是很泰式風味的小點心!!
生春捲還有另外的醬料可以做沾取,搭配起來很好吃!都是很泰式的口味
覺得很適合先來開開胃
另外還有冷肉區
有不同種類的火腿,煙燻雞胸肉跟煙燻火腿肉之類的
君品有準備紅酒醬,辣根醬跟黑橄欖醬跟醃製蔬菜可以跟冷肉做搭配,很美式的吃法
木板子上還有建議搭配吃法
想吃什麼跟廚師說,廚師會幫忙切片,再讓我們自行調理喜歡的醬料
當然也有日式料理區
生魚片區就是常見的三種魚類,我個人最喜歡的還是鮭魚~
選擇好生魚片之後,廚師會幫忙切個幾塊,然後再用小盤子裝盛,厚度很夠也很新鮮!!
左手邊有山葵泥,紅薑跟白蘿蔔絲
可以照自己的喜歡搭配,我很喜歡山葵,之後吃鮮蝦時也是沾這個
黑色很有質感的器具裡裝的是日式醬油,日式醬油比較不死鹹,很適合搭配山葵泥
不過比較特別的是君品有提供生牛肉,可以選擇單吃生牛肉跟做成生牛肉握壽司
還有甜蝦握壽司
因為我沒有吃牛肉,所以只有吃甜蝦握壽司,很好吃!!
旁邊的三角金字塔上放滿了日式小物
都是些醃製小物,用小的鐵湯匙裝,很可愛!而且一口吃剛剛好
後面的冰箱有提供飲料
這是加點的部分,有酒類像紅酒或啤酒,還有氣泡類飲料,用餐的話每個人都有附贈紅茶或咖啡可以選
不過如果想要喝酒或汽水的話要另外付費加點喔!
ㄇ字型的最左邊是水果甜點區
首先是三種水果,種類不多!不過甜度都算OK,也有酸梅粉可以另外添加
還有優格跟柑橘水果杯
優格是純的,可以單吃,如果覺得口味太清淡有果醬可以添加
君品有提供藍莓,杏桃,草莓跟青蘋果醬可以選,吃優格很促進腸胃蠕動,大吃大喝完很推薦!!
另外也有提供蜂蜜
是整個蜂巢耶,感覺就很真實好吃!!蜂蜜對身體很好,算是天然的甜味
不過是水果或是優格,搭配起來也很OK喔!!
君品還有提供現做鬆餅,裡面有一些些蜂蜜,如果不夠也可以來這裡添加,很特別是還可以嗑蜂巢~
提供非常多小蛋糕
分量都很小巧可愛!!女生都會很喜歡,因為分量不多所以可以挑好幾個吃,很滿足甜食的慾望!!
重點是!!!還有各種%數的巧克力
這麼多的巧克力平常很少見!從比較偏甜的草莓,牛奶或檸檬巧克力
到100%的純苦巧克力都有!!
我嘗試吃了一下純苦巧克力,超苦><眉頭都皺起來了><
還有現切現銷的金磚巧克力
這個超好吃!!!
我個人超喜歡的,有點牛奶的味道很濃很香,而且削成薄薄狀,覺得搭配小點心一起吃很剛好
還有兩種法式軟糖,疊得很漂亮
不過放比較高,後來吃甜點忽略到這裡,就忘記吃看看了><
君品是提供莫凡彼的冰淇淋,當天有提供五種口味可以選
除了冰淇淋之外,還有小熊軟糖跟M&MS巧克力可以加進去跟冰淇淋一起吃
如果喜歡脆餅的話
也有脆餅杯子可以裝!相較於用杯子,我個人比較喜歡用脆餅杯裝
最角落還有甜點
有我最喜歡的提拉米蘇杯跟焦糖烤布蕾,我超喜歡烤布蕾,當天吃了三個!!哈
覺得跟金磚巧克力一起吃很剛好
還有現做鬆餅
每個桌上還有小夾子,把鐵的小夾子放在鬆餅區前面的小碟子裡,有原味跟巧克力可以選
都會再加上蜂蜜,鮮奶油跟蔓越莓醬
兩個都吃過之後,我個人比較喜歡原味,感覺跟鮮奶油還有蔓越莓醬比較搭
對了!點主餐都會有附餐前濃湯
當天的奶油濃湯非常好喝,有加小麵包丁,而且湯很燙><
這是可以無限續碗的喔!
不過濃湯喝了很容易飽,所以為了龍蝦我們都只有喝一碗@_@
飲品的部分有咖啡跟紅茶
有冰飲跟熱飲可以選,這也是可以無限續杯的喔!!而且服務生看到杯子飲料少了會主動來幫忙添加
紅茶很解膩,吃自助餐很OK
紅茶本身完全無糖,如果喝不習慣,有糖漿可以自行調味
等了一陣子後,超期待的主菜終於上桌了!!
因為我不吃牛,所以有事先告知,服務人員幫我換成了豬排
豬排是用炭烤的,味道非常香!!
加上馬鈴薯泥吃很OK
從好幾個角度看!!
整盤看起來就好滿足喔~~雖然擺盤很簡單,但是整尾波士頓大龍蝦看整個就很膨派
龍蝦本身超大尾的!!
身體也很厚實,因為平常吃飯有機會吃到幾乎都是半尾,難得吃到一尾!
還不太會吃><哈
龍蝦本身已經很貼心把殼都先切開了,方便顧客享用美食
桌上也有吃螃蟹的夾子可以協助撥開,整塊龍蝦肉吃起來超滿足!!
而且龍蝦頭蝦膏很多!!超營養!!
不過吃了就覺得好補,因為不太會吃這個我就沒吃了@_@
不過光吃飽滿的龍蝦肉就覺得好幸福!!
因為是海陸雙饗,除了龍蝦之外還有牛排
可以讓顧客自由選碳烤或是爐烤
碳烤的話,木炭味很香,但是牛肉比較有嚼勁,要切小塊來吃比較好
另外一種是爐烤
爐烤是一大整塊下去烤,然後廚師再到桌邊現切,這種方式肉質比較鮮嫩
兩種方式都很棒,建議可以跟朋友各試一種,再一起享用
因為IF本身不太敢吃龍蝦,所以我們另外點別種的主餐
他聽了我的建議點了碳烤泰式燒烤串,有美國頂級牛小排,豬里肌,雞腿肉跟深海明蝦
因為是重口味的調味
還有附泰式香料飯,讓IF超喜歡的!!
我吃了一口雞腿肉,醬料非常香又入味,烤完的雞腿肉剛剛好!!覺得很喜歡,不太敢吃龍蝦可以考慮
明蝦連殼一起烤!!
很大尾,我很喜歡明蝦的肉質Q彈又好吃!
而且肉很結實,吃了會很滿足
整頓飯三個小時吃下來,同事們都吃得很開心滿足!!
不過是環境跟氣氛還有料理都非常棒!
如果想享用豪華海陸大餐,很注重用餐的環境氣氛,本身也很愛吃海鮮的話,很推薦來君品雲軒喔!!
君品雲軒西餐廳
02-21819977
台北市承德路一段3號
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