圓圓鼠幸福筆記

這次跟ＩＦ入住礁溪老爺，其中最期待就是餐點的部分了

晚餐的部分有兩種風格可以選，一種是雲天餐廳的自助晚餐，另一個就是岩波亭的套餐

我跟ＩＦ喜歡自助餐，所以選了雲天（不過主要也是景觀的部分啦）

然後剛好入住當天人比較少，所以沒有分場次，我們可以從１７：３０享用到２１：３０！

晚上的雲天餐廳真的很美，當燈光打亮了以後，天花板就宛如繁星點點的夜空

加上超挑高的天花板，一整片的落地玻璃！可以看著外面的游泳池跟蘭陽平原，一整個氛圍就很棒

首先還是先看看用餐環境

我跟ＩＦ準時五點半就來用餐（貪吃），天空還有點亮度！很清楚可以看到外面的游泳池跟戲水區

還可以遠眺蘭陽平原，整個就很有輕鬆的感覺，用餐環境很棒

雖然天氣陰陰的，不過剛好沒有炙熱的陽光，覺得這種ＦＵ很適當

我們比較早到，很順利被安排到靠玻璃的位置

桌子上點了個小小的蠟燭

雖然是小小東西，但是讓浪漫的氛圍瞬間大增加！！！

桌上倒插的東西是竹筷子，很多顏色剛好裝飾得很ＯＫ，上面還有糖包跟牙籤，以及小胡椒罐跟鹽罐

從座位上往大廳看

樓梯是一個個木頭搭成的，感覺很特別

而且各個座位跟座位之間還滿有區隔性的，不擁擠，邊吃飯時還能保有自己小小空間

不會跟隔壁桌互相干擾，而且跟取餐區有所間隔喔！不會邊吃飯還有人路過

餐點的部分，首先來看看海鮮的部分

雲天除了常看到的白蝦跟蟹之外，還有提供像小魷魚跟象拔蚌之類的海鮮

不過因為不是在漁港旁邊，所以新鮮度還ＯＫ

ｐｓ：ＩＦ有個地方很爆笑，因為蝦顏色的關係，還以為是剝殼剝好的，哈

ＩＦ夾了一大堆，哈

雲天還有提供三種類型的生魚片給客人選

都是常見的種類，裡面有鯛魚，鮪魚跟鮭魚三種，而其中我最喜歡的是鮭魚生魚片

在生魚片的旁邊一角有已經準備好的芥末醬油碟子

還有準備好的芥茉醬，蘿蔔絲跟金桔可以讓客戶可以自由添加跟生魚片一起吃

覺得這點很貼心，芥末醬油已經準備好且一個個放在桌上，讓客人夾好生魚片之後可以直接拿取

馬上夾了幾片鮭魚回去～～

對了！！雲天為了貼心客戶吃海鮮會用髒手，還有準備乾濕紙巾備用

讓客戶可以直接拿回桌上使用

再來看看熟食料理的部分，首先是日式料理區

有整大盤的日式綜合散壽司

這個我有夾份回去吃，一直很喜歡散壽司，醋飯不多而且都是搭配我喜歡的小物，例鮭魚卵跟煎蛋

也有提供生魚片握壽司，有五種類的可以選

還有花壽司跟豆皮壽司，不過這很容易飽，我只有吃一個

再來看看西式熟食的部分

料理的部分是用一個個大盤子裝，大鐵平底鍋裡裝著ｘｏ醬吻仔魚拌飯

西式料理的口味都比較重，ＩＦ很喜歡，夾了好幾道來吃看看

有香蒜奶油蝦，味道很香，有點鹹酥蝦跟奶油蝦的味道

還有焗烤淡菜

不過這我比較不敢吃＠＿＠所以沒有夾

還有香醋鴨鄉寶

因為宜蘭的鴨很有名，所以好幾道料理都是跟鴨有關係

ＩＦ夾了好幾道吃看看，那個ＸＯ醬拌飯很好吃！！

有點像油飯的感覺

還有提供肋眼牛排跟乳酪鴨賞捲

而且雲天還有提供黑胡椒醬汁跟蘑菇醬汁可以給客戶添加，醬汁都是用迷你電鍋裝了保溫

很可愛也很實用

還有提供爐烤德國豬腳，前面的小電鍋裝有酸菜可以配

鐵板的旁邊還有三樣配菜，有紅酒洋蔥，花椰菜跟蜜汁烤番薯，可以跟牛排搭配一起吃喔～～

再來是一些冷盤的部分

雲天所提供的冷盤小物非常多～而且份量都是一口的大小，建議可以多選幾個吃看看

還有我最喜歡的煙燻鮭魚

很可愛捲成了花的形狀，有酸豆，洋蔥丁跟紅心橄欖，我最喜歡加上很多碎洋蔥一起吃了！！

我真的很喜歡洋蔥～～鮭魚味道本身就很好，再加上洋蔥特有的辛甜味！剛剛好

雲天提供了很多創意冷盤，例如翠綠牛肉捲

還有蟳肉炒碗豆

這個我很喜歡！！碗豆青翠加上蟳肉提供的很大塊～～我跟ＩＦ都很喜歡

還有帕瑪火腿，不過這口味很重＠＿＠

日不落香蟹大道

名字很可愛，沙拉球上面加上小小塊的蟹肉跟美乃滋，吃起來很清爽

還有芥末炙燒鮪魚跟焦糖烤鴨胸

再來左轉之後是中式料理區，有很大鍋的沙茶宴遇鮭魚煲

有的像沙茶鮭魚小火鍋，裡面有金針菇，小鳥蛋之類，加上湯喝起來有淡淡的沙茶味

鮭魚塊味道也很好吃，很推薦！

雲天還有提供三種湯類

濃湯的部分有玉米培根巧達湯，義式洋蔥湯跟什蔬蕈菇湯

提供三種湯再加上沙茶鮭魚，讓喜歡湯的ＩＦ很開心！所以都有拿來喝喝看

熟食部分有提供椒鹽中卷跟醬燒豬肋排

發現雲天很妙，菜名都取的很富貴！！再吃飯夾菜就很有吃喜宴的感覺，客戶都很喜歡喜氣

所以喜氣洋洋的菜名很加分～～

還有好香的肉燥跟白飯！！

喜歡吃滷肉飯的人看到會開心！！重點是，還有提供迷你滷蛋跟蔭瓜可以配，好專業

在旁邊是素食料理

竟然有完全看起來就是梅干扣肉的素食耶～真的太精緻了！！

還有好幾道的素食料理，除了熟食料理還有提供小點心

讓吃素食的旅客多幾種選擇

另外還有提供川燙蔬菜區（素食料理區的對面）

而且很貼心的還有川燙步驟跟時間，只要照的上面的說明

第一次用也可以用碗好吃的擔仔麵喔～～

還有提供素肉燥拌麵或是淋上燙青菜加味都很ＯＫ

不過如果嗜吃重口味的人，看到這會很開心喔！！

有提供辣椒跟香油之類可以添加到麵裡

晚餐的時候也有提供生啤酒無限暢飲

住客可以很放心好好喝一杯喔～～就不用擔心喝酒開車，醉了好好休息剛好

熟食的部分都吃完了～～就要來開此進攻甜點囉！

除了一塊塊的小蛋糕之外，還有整塊的麵包布丁，還有提供生巧克力甜甜的很好吃

蛋糕的尺寸很剛好～小小的可以吃好幾個

甜點真的會讓人吃了心情好！！

起司蛋糕味道很濃郁，很推薦搭配咖啡一起享用～～

還有看起來很清脆可口的生菜沙拉

除了提供好幾種的生菜以外，還有小麵包丁跟葡萄乾之類的可以一起吃

連沙拉醬都提供三種呢！

可以依自己的喜好搭配喜歡的沙拉～吃了一些重口味的料理後吃些蔬菜也很棒呢！！

另外還有麵包喔！！

雖然不像早餐提供的這麼多樣，不過晚餐也很少人狂嗑麵包吧＠＿＠

但是竟然有提供奶油蘑菇醬跟法式肝醬

自從在隨意鳥地方吃過之後，我就很喜歡奶油蘑菇加上麵包～～ 

飯後當然還要吃一些水果～～

很貼心還有提供梅粉跟海鹽可以搭配，讓水果享用更甜喔～～

至於冰淇淋的部分

除了提供六種口味的冰淇淋之外，還有棉花湯跟ＯＲＥＯ可以加耶！！好用心

而且也可以用玻璃碗或是脆餅杯裝

我個人喜歡脆餅杯～～

飲料的部分有提供三種果汁

我有喝柳橙汁，雖然不是１００％鮮榨，不過喝起來也滿爽口的很ＯＫ

當然還有按壓式的咖啡機

不過有提供榛果糖漿，焦糖糖漿跟香草糖漿可以加在咖啡裡面

增添咖啡的香味

還有提供鮮奶喔！！如果不喜歡調好的拿鐵，也可以用黑咖啡＋鮮奶自己搭配

不過當然也有提供氣泡飲料，很貼心還有冰塊呢！！

最特別的花生口味的霜淇淋～～

最後一定要有咖啡跟甜點當ＥＮＤＩＮＧ

在雲天吃飯真的很幸福，不但有美食好吃！還有美景襯托～身心都幸福了起來