圓圓鼠幸福筆記

上個月的部門團隊業績因為有達成公司給的目標，所以公司獎勵我們部門每位員工享用君品龍蝦大餐

大家都超期待的！！

這是我一直都想來吃看看的地方，畢竟要吃到整尾龍蝦機會難得，大部分要花非常多的錢

君品的晚餐單價也不便宜，平常捨不得自己花錢來吃，所以很高興能拿到公司招待！  

才有這口福來好好享受美食！！

預約當天晚上六點，我差不多五點半左右到，先到櫃台登記會給一張預約座位牌，在這等待用餐的時間到處走走看看！

電梯口旁邊有個玻璃門可以往外推開，小小探險一下

推開之後有個戶外餐廳，可以用個簡餐跟喝個飲料，右手邊有個小陽台，可以看到台北車站

然後我決定沿著石板路走到陽台最外邊的地方看，有點小刺激

ＶＩＥＷ不錯！！傍晚的台北街頭車輛很多，車燈加上各棟建築物的燈光

形成繁華的台北夜景

因為雲軒只在君品的六樓，高度還好所以不像１０１一樣可以看到全台北盆地

但是這樣已足以讓人看了心情愉快～～

因為君品就在台北火車站對面，所以也可以搭乘火車來用餐喔！很方便，當天也有同事搭火車來君品

就在一出電梯口的地方就會看到龍蝦ＤＭ（立馬打廣告，畢竟是招牌）

龍蝦牛排海陸雙饗是君品雲軒西餐廳的招牌，這兩年訂位超難訂的，不過還好我們這次是平日又提早一星期訂位

很順利就訂到了！！

整天沒吃肚子超餓的，光看ＤＭ就開始超期待的！！

在由電梯口往內看是君品酒店的ＬＯＢＢＹ，是登記住宿的地方

不過這次只有吃飯，沒有機會住宿去房間看看！但君品酒店整個歐式裝潢我超喜歡！！

覺得有機會真的很想住看看

整個大廳很像美術館，大量運用藝術品跟石壁，營造出古堡的感覺

往右邊看就是雲軒西餐廳入口

有略為小小隔開，中間的火爐是真的喔！！是可以點火取暖的！！

吃飯吃到一半上廁所時發現裡面有火，哈

一進去左邊是賣麵包的區域

君品麵包應該不錯！還有顧客是在戶外用餐，還特地進來買個麵包

看起來很好吃

不過因為待會要吃大餐，所以我就沒有先買來嗑！

等我吃到超飽時，出來也忘了買來外帶回家了＠＿＠

很注重乾淨喔！！

有用透明的塑膠套把麵包蓋起來，被顧客選好之後再由服務人員夾出來

也會做優惠

在台北算是不貴的麵包，旁邊的廚師模型手上還拿著龍蝦，超精緻可愛的！

旁邊的櫃子上也有些伴手禮可以買

有茶包禮盒，馬卡龍禮盒之類的，還有餐具跟杯具，如果喜歡也可以買喔！

登記櫃檯旁邊的等待區，椅子看起來很舒適

都是很大又軟的沙發椅，牆邊還有很希臘的壁畫，整個氣氛就很優雅

就算不少人在等，大家講話都輕聲細語的

還有準備些雜誌可以看，讓顧客在等待的時候可以打發一下時間

因為六點才能入席，入席前很多服務人員會在裡面整理準備

還不能靠近但可以遠拍，雲軒內部裝潢很歐式，天花板的鏡子加上水晶吊燈整個就好城堡ＦＵ

雖然不是走夜景路線

但是雲軒的裝潢真的很用心，整個氣氛營造的很棒，大量家具都用深色的，很有質感

看看一些座椅

椅子都是舒服的沙發椅，很喜歡深紫色！！感覺都圓了女生夢幻的公主夢，哈

椅子跟窗廉質感都很好，沙發坐起來也超舒服

以用餐環境來說，君品讓我很喜歡

如果顧客不喜歡坐沙發椅，喜歡正常的高椅子的話也有喔！

吃飯區分為幾個區域，離取餐區有點距離，用餐時比較不會有人走來走去，這點我很喜歡！！

所以有時出門吃飯我都喜歡坐角落，比較安靜

我們當天坐的是六人座位

君品很貼心，我們共有十個人被分配坐兩桌，分給我們六人桌讓我們只坐五人，所以空間上不擁擠

三個小時的晚餐吃下來很輕鬆愉快

有發現大部分的座位間隔都有一小段距離，所以不會互相干擾到隔壁桌～設計很好！

而且取餐區跟用餐區是獨立開來的，所以在用餐的時候不會受到其他顧客走動的干擾

這點感覺很棒！

桌上的桌巾紙感覺很優雅，有在法式餐廳的感覺

還有蕾絲花紋，感覺質感很好，君品在小細節也很重視，在坐定之後會有服務人員來幫忙將餐巾布放在腿上

坐定之後，服務人員會給我們ＭＥＮＵ

君品的用餐方式比較特別，跟一般五星級飯店的吃到飽不太一樣，是採取個人點一份主餐

然後可以享用君品的五星沙拉吧！

我點了最多人推薦的龍蝦牛排海陸雙饗，但因為不吃牛所以改成豬排，主餐單價從１３８０起跳，可以隨自己喜好選

點完主菜後，就先來享用沙拉吧了！！

君品的用餐區是是獨立的ㄇ字型，裡面加上一個口櫃台，取餐區沒有遍布全餐廳，感覺這樣也很方便

有喜歡吃的可以混搭一起，例如吃海鮮時，可以加上冷盤沙拉一起，而且跟座位有所區隔，覺得這樣很不錯！不會干擾到顧客用餐

首先第一個注意到的是超級豐盛的海鮮吧！！整片海鮮山滿滿滿的，而且排的很整齊用心

光看就食指大動！！

真的發現員工排得很用心！

光螃蟹就有兩三種，還有很新鮮的白蝦跟花枝，跟比較少見的田螺

重點是三點蟹超大隻！！跟之前去龜吼漁港吃的大小差不多，整個就吃的很滿足！！

連螃蟹腳都很大隻！！

（ｐｓ不太會吃螃蟹沒關係，桌上都有工具喔）

約莫吃了一個小時之後，發現海鮮區中間空掉了，之後再繞一圈回來發現服務員馬上補了好多海鮮

用滿滿的蝦子補滿滿的，重點是蝦子超級新鮮的

看那滿滿的蝦子山，整個就很不怕吃

還有很多醬料可以添加，都是很適合海鮮的

我個人喜歡芥末，有的醬料很特別，像雞尾酒醬就是平常比較少見

如果吃螃蟹的話，我個人覺得薑味醬汁還不錯，可以去腥味，這些都可以隨自己喜好選擇喔！

ＩＦ就很喜歡吃螃蟹，拿了好幾盤！

君品很貼心，還有準備了吃螃蟹專用的剪刀夾，可以協助顧客把蟹腳夾碎

自從發現了這個之後，就覺得是吃螃蟹必備良具

海鮮都超新鮮，大家吃了很開心，每個人都拿了好幾盤

再來看到取餐區的正面，這區很可愛

色彩上非常繽紛之外，陳列的食品都很少在Buffet看到！！

最上面滿滿多樣化的起司塊，喜歡起司的人看到這些一定會很開心！！

大多切成一塊塊小小方形的，也有像糖果一樣有包裝紙

不但看了小巧可愛，也很方便顧客夾取，不過我自從在法國被嚇過之後，有點小陰影所以沒有夾來吃＠＿＠

起司塊底下有十個小抽屜，放滿了各式穀物跟水果乾

底下有標示，比如有芭樂乾跟蔓越莓乾都是比較常吃到的！

很特別有核桃跟黑豆，南瓜子都是日常生活中比較少吃到的種類，可以拿來加上生菜上

搭配做成喜歡的沙拉

我吃了幾塊芭樂乾，很好吃！

轉角處這排都是美乃滋跟凱薩沙拉小幫手

喜歡吃凱薩沙拉的人有福了，有準備培根碎，起司粉跟小麵包

可以自製成超澎拜的凱薩沙拉

左邊是沙拉區（在海鮮區的正背面）

看到這些蔬果也太讓我驚訝了！！這真是我看過最有誠意的生菜區了

生菜超多而且種類超豐富

居然連蓮藕都有！！還有些較少看過的生菜！

建議！！在大吃大喝前先來生菜區好好夾個一兩盤均衡一下～不然海鮮龍蝦牛排吃下去真的太補了～哈

每種蔬菜都清洗的超乾淨，可以放心享用

沙拉也超多醬料可以選！！

光醬料就有八種可以選！！不管顧客喜歡的是傳統的沙拉千島醬，或是歐式橄欖油，日式的和風醬料

這裡都有喔！！

完全可以滿足每個人的喜好！

再來是君品已製好的冷盤沙拉區

最上面有我喜歡的煙燻鮭魚，不過這已經有調味料理過，所以我找遍全區找不到洋蔥丁＞＜

後來到了泰式料理區詢問，就給了我很多紫洋蔥～開心

覺得煙燻鮭魚還是很需要洋蔥

有多達１３種已調味好的冷盤

分開來看，都是非常適合的開胃料理！！

像有醃製過的番茄，橄欖跟金桔跟會讓客人吃了很開胃，或是青醬蘑菇，鵝肝慕斯都是比較少見的

建議都可以拿一些來享用看看

很棒的是還有附吐司切片！！

可以在上面放上一些沙拉一起享用，就會變成很好吃的義式開胃小點

我們有放洋芋蛋沙拉在吐司上一起吃，熱棉棉的焗烤沙拉加上吐司真的很好吃！！

再來看到麵包區！麵包區的種類跟數量不多，不過會來君品吃麵包的人普遍也不多吧＠＿＠

跟一般吃到的大麵包切塊不同，幾乎都是已經製好的整塊麵包，所以沒有看到奶油跟果醬

不過君品的麵包看起來都很精緻好吃！！

如果肚子還有空間，覺得可以拿塊小麵包吃看看

發現了我本身就很喜歡的小波蘿麵包！！

剛好尺寸也小巧可愛，就有拿一個來吃看看！烤得非常蓬鬆好吃

不過還是最喜歡麵包加奶油塊

雖然沒有奶油塊，但是有很特別的沾醬可以沾

還有微坡保持熱熱濃稠的狀態，這我倒是沒有嚐試＠＿＠

在麵包區的旁邊是泰式沙拉區

分別有青木瓜沙律跟泰式海鮮沙律可以選，是由廚師當場調味料理！

現場調味的好處是可以照自己喜歡的辣度跟食材，請廚師調成偏好的口味，會比較多樣化

底下還有四種醬料，有常見的泰式辣椒醬，還有少見的魚露，燒雞醬跟香菜醬，如果覺得味道不夠還可以自由添加做調味

泰式酸辣醬非常香辣開胃，嗜辣的人不要錯過喔！！同事吃了覺得的非常爽口開胃！

不過真的會辣，不敢吃辣的人要三思，我就被辣到了＞＜

除了有現場調味的泰式沙律之外，另外還有泰式的小點跟泰式生春捲

都是很泰式風味的小點心！！

生春捲還有另外的醬料可以做沾取，搭配起來很好吃！都是很泰式的口味

覺得很適合先來開開胃

另外還有冷肉區

有不同種類的火腿，煙燻雞胸肉跟煙燻火腿肉之類的

君品有準備紅酒醬，辣根醬跟黑橄欖醬跟醃製蔬菜可以跟冷肉做搭配，很美式的吃法

木板子上還有建議搭配吃法

想吃什麼跟廚師說，廚師會幫忙切片，再讓我們自行調理喜歡的醬料

當然也有日式料理區

生魚片區就是常見的三種魚類，我個人最喜歡的還是鮭魚～

選擇好生魚片之後，廚師會幫忙切個幾塊，然後再用小盤子裝盛，厚度很夠也很新鮮！！

左手邊有山葵泥，紅薑跟白蘿蔔絲

可以照自己的喜歡搭配，我很喜歡山葵，之後吃鮮蝦時也是沾這個

黑色很有質感的器具裡裝的是日式醬油，日式醬油比較不死鹹，很適合搭配山葵泥

不過比較特別的是君品有提供生牛肉，可以選擇單吃生牛肉跟做成生牛肉握壽司

還有甜蝦握壽司

因為我沒有吃牛肉，所以只有吃甜蝦握壽司，很好吃！！

旁邊的三角金字塔上放滿了日式小物

都是些醃製小物，用小的鐵湯匙裝，很可愛！而且一口吃剛剛好

後面的冰箱有提供飲料

這是加點的部分，有酒類像紅酒或啤酒，還有氣泡類飲料，用餐的話每個人都有附贈紅茶或咖啡可以選

不過如果想要喝酒或汽水的話要另外付費加點喔！

ㄇ字型的最左邊是水果甜點區

首先是三種水果，種類不多！不過甜度都算ＯＫ，也有酸梅粉可以另外添加

還有優格跟柑橘水果杯

優格是純的，可以單吃，如果覺得口味太清淡有果醬可以添加

君品有提供藍莓，杏桃，草莓跟青蘋果醬可以選，吃優格很促進腸胃蠕動，大吃大喝完很推薦！！

另外也有提供蜂蜜

是整個蜂巢耶，感覺就很真實好吃！！蜂蜜對身體很好，算是天然的甜味

不過是水果或是優格，搭配起來也很ＯＫ喔！！

君品還有提供現做鬆餅，裡面有一些些蜂蜜，如果不夠也可以來這裡添加，很特別是還可以嗑蜂巢～

提供非常多小蛋糕

分量都很小巧可愛！！女生都會很喜歡，因為分量不多所以可以挑好幾個吃，很滿足甜食的慾望！！

重點是！！！還有各種％數的巧克力

這麼多的巧克力平常很少見！從比較偏甜的草莓，牛奶或檸檬巧克力

到１００％的純苦巧克力都有！！

我嘗試吃了一下純苦巧克力，超苦＞＜眉頭都皺起來了＞＜

還有現切現銷的金磚巧克力

這個超好吃！！！

我個人超喜歡的，有點牛奶的味道很濃很香，而且削成薄薄狀，覺得搭配小點心一起吃很剛好

還有兩種法式軟糖，疊得很漂亮

不過放比較高，後來吃甜點忽略到這裡，就忘記吃看看了＞＜

君品是提供莫凡彼的冰淇淋，當天有提供五種口味可以選

除了冰淇淋之外，還有小熊軟糖跟Ｍ＆ＭＳ巧克力可以加進去跟冰淇淋一起吃

如果喜歡脆餅的話

也有脆餅杯子可以裝！相較於用杯子，我個人比較喜歡用脆餅杯裝

最角落還有甜點

有我最喜歡的提拉米蘇杯跟焦糖烤布蕾，我超喜歡烤布蕾，當天吃了三個！！哈

覺得跟金磚巧克力一起吃很剛好

還有現做鬆餅

每個桌上還有小夾子，把鐵的小夾子放在鬆餅區前面的小碟子裡，有原味跟巧克力可以選

都會再加上蜂蜜，鮮奶油跟蔓越莓醬

兩個都吃過之後，我個人比較喜歡原味，感覺跟鮮奶油還有蔓越莓醬比較搭

對了！點主餐都會有附餐前濃湯

當天的奶油濃湯非常好喝，有加小麵包丁，而且湯很燙＞＜

這是可以無限續碗的喔！

不過濃湯喝了很容易飽，所以為了龍蝦我們都只有喝一碗＠＿＠

飲品的部分有咖啡跟紅茶

有冰飲跟熱飲可以選，這也是可以無限續杯的喔！！而且服務生看到杯子飲料少了會主動來幫忙添加

紅茶很解膩，吃自助餐很ＯＫ

紅茶本身完全無糖，如果喝不習慣，有糖漿可以自行調味

等了一陣子後，超期待的主菜終於上桌了！！

因為我不吃牛，所以有事先告知，服務人員幫我換成了豬排

豬排是用炭烤的，味道非常香！！

加上馬鈴薯泥吃很ＯＫ

從好幾個角度看！！

整盤看起來就好滿足喔～～雖然擺盤很簡單，但是整尾波士頓大龍蝦看整個就很膨派

龍蝦本身超大尾的！！

身體也很厚實，因為平常吃飯有機會吃到幾乎都是半尾，難得吃到一尾！

還不太會吃＞＜哈

龍蝦本身已經很貼心把殼都先切開了，方便顧客享用美食

桌上也有吃螃蟹的夾子可以協助撥開，整塊龍蝦肉吃起來超滿足！！

而且龍蝦頭蝦膏很多！！超營養！！

不過吃了就覺得好補，因為不太會吃這個我就沒吃了＠＿＠

不過光吃飽滿的龍蝦肉就覺得好幸福！！

因為是海陸雙饗，除了龍蝦之外還有牛排

可以讓顧客自由選碳烤或是爐烤

碳烤的話，木炭味很香，但是牛肉比較有嚼勁，要切小塊來吃比較好

另外一種是爐烤

爐烤是一大整塊下去烤，然後廚師再到桌邊現切，這種方式肉質比較鮮嫩

兩種方式都很棒，建議可以跟朋友各試一種，再一起享用

因為ＩＦ本身不太敢吃龍蝦，所以我們另外點別種的主餐

他聽了我的建議點了碳烤泰式燒烤串，有美國頂級牛小排，豬里肌，雞腿肉跟深海明蝦

因為是重口味的調味

還有附泰式香料飯，讓ＩＦ超喜歡的！！

我吃了一口雞腿肉，醬料非常香又入味，烤完的雞腿肉剛剛好！！覺得很喜歡，不太敢吃龍蝦可以考慮

明蝦連殼一起烤！！

很大尾，我很喜歡明蝦的肉質Ｑ彈又好吃！

而且肉很結實，吃了會很滿足

整頓飯三個小時吃下來，同事們都吃得很開心滿足！！

不過是環境跟氣氛還有料理都非常棒！

如果想享用豪華海陸大餐，很注重用餐的環境氣氛，本身也很愛吃海鮮的話，很推薦來君品雲軒喔！！

君品雲軒西餐廳

０２－２１８１９９７７

台北市承德路一段３號

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